Carottes au cumin

Couper en rondelles des carottes cuites à la vapeur. Même recette que pour les betteraves au cumin*.

Les faire revenir dans l’huile avec de l’ail, saupoudrer de cumin, monter le feu, verser un filet de vinaigre ou de citron et remuer.

On peut avoir la « main lourde ».

Se mange tiède ou froid.