Sirop léger pour imbiber les biscuits

1 litre environ

• 8 dl d’eau
• 500 g de sucre
• 1,5 dl d’alcool au choix

Faire bouillir pendant 3 minutes environ l’eau et le sucre.
Dans le sirop cuit et refroidi, ajouter l’alcool au choix selon le goût (rhum, kirsch).

C’est un sirop léger pour imbiber tous les biscuits genre génoise ou biscuit à la cuillère.