Farce aux noix

Pour 15 à 16 croissants aux noix*

• 100 g de noix concassées grossièrement
• 50 g de raisins secs golden
• 5 cl de lait
• 50 g de beurre
• 75 g de sucre

Dans une petite casserole et sur feu doux, cuire délicatement
tous les ingrédients de la farce, le temps de fondre le sucre,
et réserver.