Pâte à tarte
Pour un moule de 25 à 30 cm
- 200 g de farine complète de riz
- 100 g de beurre
- ½ cuillère à café de sel fin
- 50 g de sucre pour les tartes sucrées
- 1 œuf
- Moule de 25 à 30 cm de diamètre
- Thermostat 175°C pendant 20 minutes environ
Tout mélanger intimement.
Aplatir la pâte à la main dans le moule. Bien piquer la pâte pour ne pas qu’elle gonfle.
La cuire à moitié si on doit mettre une garniture à cuire, la cuire complètement si on doit mettre une garniture déjà cuite.
La pâte cuite est à peine dorée.
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